Het citroengras komt uit Sri Lanka.
Ze groeit bij boeren die thee verbouwen in een ongerepte vallei vlak bij Adam’s
peak, de heilige pelgrimsplaats in Sri Lanka. Deze kruidenthee is gemaakt van
citroengras die is gesneden in kleine stukjes en de bloemen van Clitoria
Ternata. Deze mooie blauwe bloemen kleuren het theewater blauw.
Zowel warm maar ook als ijsthee lekker om te drinken.
Licht verteerbaar en vrij van theïne daarom geschikt als avond thee. Fris &
citroen combineert goed met desserts
ZETMETHODE
4-5 gram voor een 0,5 liter zacht water, 3-5 minuten trekken bij 95º C.
