In Guangdong,
zuid-oost China, is deze thee met de hand geplukt, gekneusd, geoxideerd en daarna
licht geroosterd boven een houtskool vuur. Hierdoor blijven de warme kruidige
smaken behouden.
ZETMETHODE
4-5 gram voor
een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 80-85º C. Blad kan meerdere
malen worden opgeschonken.
