Deze thee is lekker om op koude dagen te drinken omdat zij verwarmend is voor het lichaam. Hij wordt vaak na de maaltijd gedronken. Door zijn lage tannine en cafeïne gehalte is deze thee mild voor de maag en geschikt voor kinderen.
De Hojicha is een Japanse groene thee en wordt geproduceerd in Uji, vlakbij Osaka. De blaadjes worden in de herfst geplukt en zijn van zeer goede kwaliteit. De blaadjes van deze thee bestaan uit naaldachtige Bancha blaadjes en takjes. Met Bancha worden de blaadjes bedoeld die laat in het seizoen worden geplukt, de laatste oogst. Hoewel de meeste Japanse thee na de pluk direct wordt gestoomd, zijn de blaadjes van deze thee licht geroosterd. Dit roosteren zorgt ervoor dat de hoeveelheid cafeïne in de thee afneemt.
Hoewel veel Japanse thee een heldergroene kleur heeft, is dit een bruin gekleurde thee, met een kleur van amber. De inhoud is 100 gram.
