In het gebergte bij Port Elizabeth, Zuid-Afrika worden kleine naaldachtige takjes geoogst, in kleinere stukjes gesneden en in de zon gelegd om te oxideren. De naam Honeybush is vanwege het feit dat de bloemen naar honing ruiken. Deze thee is het zusje van rooibos. De thee is zacht en fris met de tonen van honing, mint en cassis.
De thee is zowel warm, maar ook als ijsthee, lekker om te drinken. Licht verteerbaar en vrij van theïne daarom geschikt als avond thee. Boordevol goede vitaminen, mineralen en antioxidanten.
ZETMETHODE
4-5 gram voor een 0,5 liter zacht water, 3-5 minuten trekken bij 95º C.
Categorie: Thee
Theesoort: Kruidenthee
Herkomst: Cedergebergte, Zuid-Afrika
Theïne: Nee
Biologisch: Ja
Ingrediënten: Kruidenthee
Wat heb je nodig?
• Drie piramidezakjes Honeybush
• 1 liter water
• Een kan of de Hario Cold Brew fles
• Plakjes dun gesneden gember
• Schijfje grapefruit of sinaasappel
• IJsblokjes
Hoe maak je het?
• Vul een kan of fles met 1 liter water en voeg de piramidezakjes toe