Wie zijn wij?
De Eenhoorn is een koffie- en theeproducent, gevestigd in het hart van Kampen. In ons authentieke pand – daterend uit 1883 – verwerken wij zorgvuldig geselecteerde grondstoffen tot koffie en thee, die wij leveren aan particulieren en bedrijven.
Achter in ons historische pand verwerken we koffie en thee van hoge kwaliteit tot een smakelijk eindproduct. Voorin ons pand vind je onze winkel; hier geven we je graag uitleg over diverse koffie- en theesoorten. In onze bar kunnen we deze producten ter plekke bereiden, waardoor elk gewenst product geproefd kan worden.
Uniek aan De Eenhoorn is dat je onze producten niet alleen kunt proeven in onze bar en aanschaffen in onze winkel, maar ook een deel van het productieproces kunt meemaken door een rondleiding te boeken in onze fabriek.
Bij De Eenhoorn draait alles om de beleving van onze koffie en thee. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of net begint met het ontdekken van geuren en smaken, wij helpen je graag op weg.
Wat mag je van ons verwachten?
Kwalitatief
Bij De Eenhoorn werken we met grondstoffen die met integriteit en respect voor de aarde zijn geproduceerd. Onze koffie branden we achter in de fabriek en verkopen we voorin de winkel. Ook onze thee wordt verwerkt in de landen van herkomst, maar we zijn nauw betrokken bij de processen en onderhouden zoveel mogelijk het contact met de boeren en leveranciers.
Kleinschalig
Dankzij onze kleinschalige werkwijze kunnen we toezicht houden op elk aspect van het productieproces. Van het selecteren van de beste grondstoffen tot het inpakken en versturen van het product uit onze eigen fabriek—al deze stappen doen wij in eigen beheer. Zo kunnen wij kwaliteit echt garanderen.
Persoonlijk
De Eenhoorn is een persoonlijk en betrokken bedrijf. We werken zoveel mogelijk met een vast team van vertrouwde gezichten. Op werkdagen zijn we telefonisch bereikbaar en denken we graag met je mee. Ook geven we je graag een kijkje achter de schermen van ons bedrijf via onze YouTube- en Instagrampagina.
Een wereld aan smaak
Op proefreis met Theesommelier Binet
Theesommelier Binet staat aan het roer van de inkoop van onze thee. Volgens Binet vertelt elke thee zijn eigen verhaal. De veelvoud aan nuances en variaties in thee ontstaat door verschillen in jaargang, selectie, klimaat, hoogte, grondsoort en productiewijze. Dit geeft elke thee een eigen karakter, structuur, kleur, smaak en aroma. Voor Binet is het werken met thee een reis door de zintuigen. Elke thee vertelt zijn eigen verhaal gevormd door de nuances van de natuur.
Binet zet zich vol toewijding in voor het vinden van mooie zuivere theesoorten.
Ik zoek naar thee die een verhaal vertelt dat aansluit bij de waarden van De Eenhoorn van vakmanschap, kleinschaligheid en eerlijke handel.
Het verhaal van onze thee
Onze thee is een verfijnd product met een rijke geschiedenis. Samen met onze partners, de theeboeren uit verschillende landen, streven we naar hoogwaardige thee. Onze zoektocht leidt ertoe dat elke kop een verhaal is over groei, selectie en verwerking.
Onze thee op jouw locatie
Gepresenteerd in een modern theeplateau
We bieden twee theelijnen aan: onze biologische theelijn, met toegankelijke en pure smaken, en onze Grand Cru collectie, bestaande uit verfijnde, delicate smaken. Beide assortimenten zijn verkrijgbaar als losse thee of in piramidezakjes.
Bij een samenwerking leveren wij een gratis theeplateau om de thee in te presenteren. Hierbij is ook een passende menukaart inbegrepen.
Ons aanbod
Biologische theelijn
Onze biologische thee is afkomstig van verschillende plantages, verspreid over diverse delen van de wereld. De theeboeren met wie wij samenwerken telen hun thee met zorg en toewijding. In onze biologische theelijn vormen duurzame landbouw, vakmanschap en kennis een verfijnd product. De theebladeren worden los verkocht of verpakt in zakjes van biologisch afbreekbaar maiszetmeel.
De voordelen
Pure smaken √ Stijlvolle presentatie √ Ambachtelijke bewerking √
Biologisch afbreekbare theezakjes √ Budgetvriendelijk √
Grand Cru lijn
Onze Grand Cru-collectie, een bijzondere selectie van thee, afkomstig uit kleinschalige theetuinen in China. Geproduceerd onder leiding van Madame Tseng, een van 's werelds meest vooraanstaande theesommelier. In onze Grand Cru-collectie vormen vakmanschap, traditie en jarenlange expertise een verfijnd product. Dompel je gasten onder in de rijke aroma’s, gelaagde smaken en bijzondere verhalen van onze Grand Cru.
De voordelen
Delicate smaken √ Stijlvolle presentatie √ Ambachtelijke bewerking √
Hele theebladeren √ Zeldzame kwaliteit √
Praktische informatie
"Nieuwsgierig naar de details? Hier vind je alle praktische informatie.
De reis van onze koffieboon
Zo bepalen wij de koers naar de beste koffie
Koffiekenenr Tineke staat aan het roer van de selectie en inkoop van onze koffiebonen. Tineke onderhoudt het contact met onze partners, de koffieboeren van plantages uit verschillende landen en vaste leveranciers. Ook zoekt, ontdekt en selecteert zij met een kleinschalige team de mooiste koffiebonen uit verschillende gebieden rond de de evenaar, zoals de Dominicaanse Republiek, Brazilië, Guatemala, Ethiopie, Sumatra en Rwanda.
Elke week word de vers gebrande koffie door Tineke en andere panelleden getest en beoordeeld om de optimale kwaliteit te bieden.
Quote
De inkoop van onze koffie
Toevoegen aan winkelmandje
Laat je klanten je proces
volgen en begrijpen.
Aanmelden
Klik op het icoon om aan te passen
aan je doel.
Betalen
Dupliceer bouwblokken
om meer stappen toe te voegen.
Krijg geleverd
Selecteer en verwijder bouwblokken
om stappen te verwijderen.
Ontdek de koffieplantages
De Eenhoorn zoekt, ontdekt, en selecteert de mooiste koffiebonen uit verschillende gebieden liggend rond de evenaars. De koffies worden verbouwd door kleine koffieboeren in hooggelegen gebieden
De koffieplant
Onze koffie is afkomstig van de Coffea Arabica. Deze plant levert heerlijk zoete bessen met complexe smaken door de hoge ligging in de bergen.
Onze boeren
Samen met onze koffieproducenten streven we naar de hoogste kwaliteit koffiebonen. Dit gebeurt in nauwe samenwerking met kleinschalige boeren.
Koffiebessen plukken
Onze koffiebessen worden altijd met de hand geplukt. Alleen op deze manier kan de boer de rijpe bessen selecteren. Plukkers gaan van struik tot struik om de rijpe, dieprode bessen te plukken.
Proces & bewerking: van koffiebes tot koffieboon
In het verwerkingsstation begint het proces van selecteren en fermenteren van de bessen. Hierin onderscheidt men twee methoden van bewerken: de gewassen en de ongewassen methode. In essentie draait het verschil om de mate van voorbereiding van de koffiebessen voordat de bessen worden gefermenteerd.
Selectie & verzending
Na het wassen, fermenteren en het opnieuw wassen en drogen verwijdert men de laatste harde schil, de pergamino. De bonen worden op grootte gesorteerd en gecontroleerd op defecten. Uiteindelijk worden de bonen verpakt in balen en verscheept richting onze locatie in Kampen, Nederland.
Ambachtelijk koffiebranden
De rol van brandmeester Vincent
Aangekomen in onze koffiebranderij worden de koffiebonen dagelijks vers gebrand en verpakt. De groene koffiebonen worden gebrand in een metalen ronddraaiende trommel. Tijdens het branden verandert de geur en kleur van de koffieboon. De koffieboon verliest vocht, kleur naar bruin en geeft steeds meer rijke aroma's af. Van nature aanwezige suikers en olien ontwikkelen zich tijdens het branden en zijn bepalend voor de smaak van de koffie.
Voor elke koffiesoort hanteert Vincent een ander brandprofiel. Hij kijkt naar de afkomst en de grootte van de koffieboon, maar ook of een koffie gebrand wordt voor een espresso- of filterzetmethode, om zo de optimale smaak van de koffie naar boven te halen.
Quote vincent
Praktische informatie
"Nieuwsgierig naar de details over werken met De Eenhoorn? Hier vind je alle praktische informatie.
De inkoop van onze bonen
Zo bepalen wij de koers naar de beste koffie
Koffiekenner Tineke staat aan het roer van de selectie en inkoop van onze koffiebonen. Tineke onderhoudt het contact met onze partners, de koffieboeren van plantages uit verschillende landen en vaste leveranciers. Ook zoekt, ontdekt en selecteert zij met een kleinschalige team de mooiste koffiebonen uit verschillende gebieden rond de de evenaar, zoals de Dominicaanse Republiek, Brazilië, Guatemala, Ethiopie, Sumatra en Rwanda.
Elke week word de vers gebrande koffie door Tineke en andere panelleden getest en beoordeeld om de optimale kwaliteit te bieden.
Van bes naar boon
Koffie van De Eenhoorn wordt met aandacht en liefde geselecteerd, gebrand en geproefd. Samen met onze partners , de koffieboeren van plantages uit verschillende landen, streven we naar een zo hoog mogelijke kwaliteit koffiebonen. Reis met onze mee en ontdek de verhalen achter de koffie.
Ambachtelijk koffiebranden
De rol van brandmeester Vincent
Aangekomen in onze koffiebranderij worden de koffiebonen dagelijks vers gebrand en verpakt. De groene koffiebonen worden gebrand in een metalen ronddraaiende trommel. Tijdens het branden verandert de geur en kleur van de koffieboon. De koffieboon verliest vocht, kleur naar bruin en geeft steeds meer rijke aroma's af. Van nature aanwezige suikers en olien ontwikkelen zich tijdens het branden en zijn bepalend voor de smaak van de koffie.
Voor elke koffiesoort hanteert Vincent een ander brandprofiel. Hij kijkt naar de afkomst en de grootte van de koffieboon, maar ook of een koffie gebrand wordt voor een espresso- of filterzetmethode, om zo de optimale smaak van de koffie naar boven te halen.
Wanneer ik koffie brand, ben ik niet alleen bezig met het roosteren van bonen, maar ook met het ontrafelen van hun unieke verhalen. Elke partij draagt de essentie van haar herkomst in zich en het is mijn vakmanschap om de authentieke smaken naar boven te halen voor de perfecte kop koffie.
Praktische informatie
"Nieuwsgierig naar de details over werken met De Eenhoorn? Hier vind je alle praktische informatie.
De inkoop van onze bonen
Zo bepalen wij de koers naar de beste koffie
Koffiekenner Tineke staat aan het roer van de selectie en inkoop van onze koffiebonen. Tineke onderhoudt het contact met onze partners, de koffieboeren van plantages uit verschillende landen en vaste leveranciers. Ook zoekt, ontdekt en selecteert zij met een kleinschalige team de mooiste koffiebonen uit verschillende gebieden rond de de evenaar, zoals de Dominicaanse Republiek, Brazilië, Guatemala, Ethiopie, Sumatra en Rwanda.
Elke week word de vers gebrande koffie door Tineke en andere panelleden getest en beoordeeld om de optimale kwaliteit te bieden.
Quote
Van bes naar boon
Koffie van De Eenhoorn wordt met aandacht en liefde geselecteerd, gebrand en geproefd. Samen met onze partners , de koffieboeren van plantages uit verschillende landen, streven we naar een zo hoog mogelijke kwaliteit koffiebonen. Reis met onze mee en ontdek de verhalen achter de koffie.
Ambachtelijk koffiebranden
De rol van brandmeester Vincent
Aangekomen in onze koffiebranderij worden de koffiebonen dagelijks vers gebrand en verpakt. De groene koffiebonen worden gebrand in een metalen ronddraaiende trommel. Tijdens het branden verandert de geur en kleur van de koffieboon. De koffieboon verliest vocht, kleur naar bruin en geeft steeds meer rijke aroma's af. Van nature aanwezige suikers en olien ontwikkelen zich tijdens het branden en zijn bepalend voor de smaak van de koffie.
Voor elke koffiesoort hanteert Vincent een ander brandprofiel. Hij kijkt naar de afkomst en de grootte van de koffieboon, maar ook of een koffie gebrand wordt voor een espresso- of filterzetmethode, om zo de optimale smaak van de koffie naar boven te halen.
Quote vincent
dijde
Praktische informatie
"Nieuwsgierig naar de details over werken met De Eenhoorn? Hier vind je alle praktische informatie.
De Eenhoorn is jouw partner in smaak en gastvrijheid.
Ben jij als horecaondernemer op zoek naar bijzondere koffie en thee voor jou zaak? Met koffie & thee van De Eenhoorn haal jij producten voor de fijnproever in huis.
We proeven graag met jou diverse koffie- en theesoorten en gaan samen op zoek naar de producten die passend zijn voor jouw horecazaak. Het leveren van goede koffie en thee is de basis, daarnaast bieden wij ook ondersteuning op gebied van machines, onderhoud en personeelstraining.
Ontdek ons aanbod
Ontdek de wereld van thee
Onze thee is een bijzonder product met een indrukwekkende geschiedenis
Terwijl er maar twee soorten theeplanten zijn, kent thee een rijk palet aan kleuren en smaken, en is het geschikt voor ieder moment van de dag. De talloze nuances en variaties in thee ontstaan door verschillen in jaargang, selectie, klimaat, hoogte, grondsoort en productiewijze.
Zo krijgt elke thee een eigen structuur, kleur, smaak en aroma.
Koffie is onze business
De Eenhoorn proeft, selecteert en brandt koffie van de hoogste kwaliteit met zorg, aandacht en expertise. Al onze koffiesoorten zijn 100 % Arabica en worden verbouwd op kleine plantages.
Wij branden onze bonen wekelijks in onze koffiebranderij in het karakteristieke pand aan de Oudestraat in Kampen.
Hoe wij werken
4. Service
Wij staan voor direct contact en een goede service, omdat uw tevredenheid onze hoogste prioriteit is.
3. Training
Wij trainen jouw medewerkers om de beste smaken uit onze producten te halen.
2. Machine & service
Naast het leveren van koffie en thee bieden wij ook ondersteuning op het gebied van machines en onderhoud.
1. Proeven & ontdekken
We proeven met elkaar de diverse koffie- en theesoorten en zoeken samen met jouw naar producten die passend zijn voor jouw horecazaak.
Dit zeggen anderen over ons
Op het werk genieten van goede koffie & thee?
Ben jij ondernemer en op zoek naar hoogwaardige producten en apparatuur die perfect aansluiten bij de capaciteit en wensen van jouw werkplek? Dan ben je bij ons op het juiste adres. Kies voor met zorg gebrande koffiebonen en verfijnde thee. Na een inventarisatie van jouw wensen denken we graag met je mee over passende apparatuur, en verzorgen wij daarvan de gehele installatie.
Ontdek ons aanbod
Ontdek de wereld van thee
Onze thee is een bijzonder product met een indrukwekkende geschiedenis
Terwijl er maar twee soorten theeplanten zijn, kent thee een rijk palet aan kleuren en smaken, en is het geschikt voor ieder moment van de dag. De talloze nuances en variaties in thee ontstaan door verschillen in jaargang, selectie, klimaat, hoogte, grondsoort en productiewijze.
Zo krijgt elke thee een eigen structuur, kleur, smaak en aroma.
Koffie is onze business
De Eenhoorn proeft, selecteert en brandt koffie van de hoogste kwaliteit met zorg, aandacht en expertise. Al onze koffiesoorten zijn 100 % Arabica en worden verbouwd op kleine plantages.
Wij branden onze bonen wekelijks in onze koffiebranderij in het karakteristieke pand aan de Oudestraat in Kampen.
Unieke smaken, exclusieve diensten: De Eenhoorn heeft het allemaal!
Naast onze uitgebreide selectie koffie, thee en machines, gaan wij verder dan de traditionele grenzen. Voor onze zakelijke klanten bieden we aanvullende diensten, zoals het organiseren van bedrijfsuitjes op maat, het faciliteren van inspirerende vergaderruimtes en meer.
Wij produceren al 200 jaar met passie en vakmanschap
Bij De Eenhoorn zijn we gepassioneerd over het leveren van hoogwaardige producten. Onze koffie wordt wekelijks vers gebrand in ons eigen pand. Daarnaast zoekt theesommelier Binet Brasser, gedreven door haar ontwikkelde smaak en kennis, voortdurend naar de beste theeplantages. Wij proeven, selecteren en leveren hoogwaardige koffie en thee voor de fijnproever.
Of u nu op zoek bent naar een geschikt thee-aanbod voor uw restaurant of fijne koffiebonen voor op kantoor, wij bieden op maat gemaakte samenstellingen en leveren aan een diverse klantenkring.
Dit zeggen klanten over ons
Ben jij als horecaondernemer op zoek naar bijzondere koffie en thee voor jouw zaak?
Met koffie & thee van De Eenhoorn haal jij producten voor de fijnproever in huis.
Meer informatie
WAT WIJ BIEDEN
Vers gebrand
De Eenhoorn koopt groene koffiebonen in uit diverse herkomstlanden en wij branden wekelijks in onze eigen koffiebranderij in Kampen.
Proeven & ontdekken
We
proeven met elkaar de diverse koffie- en theesoorten en gaan samen met jou op
zoek naar de producten die passend zijn voor jouw horecazaak.
Machines & service
Het leveren van goede koffie en thee is de
basis, daarnaast bieden wij ook ondersteuning op het gebied van machines, accessoires en
onderhoud.
Training
Het leveren van goede koffie en thee is de
basis, daarnaast bieden wij ook ondersteuning op het gebied van machines en
onderhoud.
Vergaderen bij De Eenhoorn
Welkom bij De Eenhoorn: ontdek onze inspirerende ruimtes, speciaal ontworpen voor jouw volgende vergadering. In ons pand vindt je drie karaktervolle ruimtes die de ideale setting bieden voor een fijne bijeenkomst. Tijdens de vergadersessie, kun je genieten van koffie, thee en lunch. Geef jouw wensen door en wij maken een pakket op maat. Even een pauze nodig tijdens het vergaderen? Laat je rondleiden door ons pand door onze gastvrouw en gastheer en ga daarna met hernieuwde energie weer aan de slag.
Kennekamer
Vernoemd naar de Nederlandse schilder Kenne Gregoire die de kamer beschilderd heeft met de 'geneugten des levens'.
Geschikt voor maximaal 4 personen •
wifi • koffiemachine
Panderkamer
Vernoemd naar de Nederlandse schilder Pieter Pander die de ruimte heeft voorzien van een aantal prachtige schilderijen van olifanten.
Geschikt voor maximaal 8 personen • gebruik van beamer & whiteboard • wifi • lunch & rondleiding op aanvraag
Theekamer
Onze theekamer is een multifunctionele ruimte en is gedecoreerd met boeken, een theekaart en platen over thee.
Geschikt voor maximaal 8 personen • gebruik van beamer & whiteboard • wifi • lunch & rondleiding op aanvraag
Onze geschiedenis
Onze liefde voor mooie grondstoffen blijft onveranderd
In 2002 is De Eenhoorn opgericht als zusterbedrijf van De Olifant. De Olifant, gevestigd in het pittoreske Kampen, is bekend om zijn historische plek en als de laatste sigarenproducerende fabriek van Kampen.
Onze fabriek ademt een rijke geschiedenis uit de tijd dat Kampen een belangrijke Hanzestad was. Vanuit deze wortels is De Eenhoorn ontstaan: een koffie- en theeproducent in het hart van Kampen. De werelden van tabak en koffie liggen dicht bij elkaar. Landen zoals Brazilië, Cuba en de Dominicaanse Republiek zijn grote tabak- en koffielanden. Met een erfenis van vakmanschap en liefde voor mooie grondstoffen hebben we De Eenhoorn opgezet.
Onze toewijding aan het zoeken van de beste grondstoffen is wat ons een grote naamsbekendheid heeft opgeleverd. Met dezelfde toewijding werken we nu aan de productie van bijzondere koffie- en theesoorten.
Dit zeggen anderen over ons
Ons aanbod
Bezoek ons pand
Ontdek de wereld van koffie, thee en tabak tijdens een rondleiding door De Eenhoorn & De Olifant. In ons historische bevat een doolhof van werk- en opslagvertrekken, klinkertjes, tegels en plavuizen. Ervaar zelf de unieke sfeer van deze plek.
Koffie & thee voor thuis
Koffie- en thee van De Eenhoorn wordt met aandacht en liefde geselecteerd, verwerkt en geproefd. We houden zoveel mogelijk van het productieproces in eigen beheer, en zijn nauw betrokken bij alles wat hier mee te maken heeft. Zo kunnen wij zuivere producten van goede kwaliteit garanderen.
Koffie & thee op jouw locatie
De Eenhoorn levert koffie en thee aan diverse horecazaken, kantoren en detailhandel. Ontdek de mogelijkheden!