In centraal
Taiwan zijn de berghellingen zo stijl dat deze thee alleen met de hand kan
worden geoogst waarna er een arbeidsintensieve bewerking volgt. Deze licht
gefermenteerde thee met een boeket florale tonen neemt je mee naar een tuin vol
witte bloesems.
ZETMETHODE
4-5 gram
voor een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 90-95º C. Blad kan
meerdere malen worden opgeschonken.
