De Fazenda Rainha behoort tot de Grupo Sertăozinho. De koffieboer, Luis Fernando de Carvalho Dais is neef van de eigenaar van de fazenda. De plantage is al sinds 1890 in het bezit van de familie. De fazenda bevindt zich aan de grens van de staat Minas Gerais, eenbergachtig gebied. Het oogsten is door de ligging uitsluitend handmatig uit te voeren. De geografische omstandigheden, een jaarlijkse neerslag van minimaal 1800 mm en de gemiddelde jaartemperatuur van 19 graden, zijn de ideale omstandigeheden voor het verbouwen van deze koffie.
Op deze boerderij verbouwt men de variëteit ‘Yellow Bourbon’’ koffie, beroemd om haar exceptionele kwaliteit. In de regio staan koffieplanten van 107 jaar oud.
Omgevings- en sociale duurzaamheid vindt men hier heel belangrijk. Oorspronkelijke beplanting wordt beschermd om de ecologische balans te waarborgen. Het water wat wordt gebruikt op de fazenda wordt behandeld en gefilterd om vervuiling van de omgeving tegen te gaan.
