Chocolatemakers 52% melk

Over deze chocola

De cacao voor deze reep wordt verbouwd door de Awajún (uitspraak: 'Awagoen'), een inheems volk dat al eeuwenlang in het Amazone-regenwoud van noord-oost Peru leeft. Traditioneel zijn ze jagers en verzamelaars; door deze biologische cacao te telen kunnen ze in hun levensonderhoud voorzien zónder het regenwoud te hoeven kappen voor landbouw of houthandel.

Een 'donkere melk' van 52% — meer cacao dan een standaard melkreep, met de romigheid van melkchocolade én de diepte van puur. De Criollo-cacao geeft een krachtige cacaosmaak met een subtiele hint van rood fruit en een notige nasmaak.

Smaakprofiel: krachtige cacao, rood fruit, notig Biologisch. Verpakt in composteerbaar papier.

Over Chocolatemakers

Chocolatemakers maakt sinds 2011 bean-to-bar chocolade in Amsterdam, in de duurzaamste chocoladefabriek ter wereld. Op zonne-energie, CO2-neutraal, met biologische cacao rechtstreeks van de boeren uit Congo, Peru en de Dominicaanse Republiek. Elke reep heeft zijn eigen verhaal. Lees meer over Chocolatemakers →