Nougat reep groot | soft amandel
Zachte amandelnougat met 35% praline-amandelen, honing en eiwitschuim — glutenvrij en geschikt voor vegetariërs.
Deze heerlijke nougat is gedistribueerd door Kaasgroothandel De Hanze. De Hanze selecteert zijn Italiaanse delicatessen zorgvuldig, rechtstreeks bij fabrikanten, met oog voor kwaliteit en authenticiteit.
De nougat zelf is een klassiek Italiaans product. Het productieproces begint met het stijfkloppen van eiwitten, waarna gesmolten suiker en glucosestroop al roerend worden toegevoegd — zo ontstaat de kenmerkende luchtige, taaie structuur. Honing voegt diepte toe aan de smaak. Vervolgens worden royaal amandelen (35%) door de massa gevouwen. Het geheel wordt uitgespreid op een dun wafeltje van aardappelzetmeel en afgesloten met een tweede laagje — wat zorgt voor de herkenbare plakvrije buitenkant. Na het afkoelen wordt de nougat gesneden en verpakt. Het resultaat: een zachte, niet-te-zoete lekkernij zonder gluten, met een natuurlijke ingrediëntenlijst.
De nougat wordt zorgvuldig geselecteerd op smaak. Deze zachte, romige variant bevat een subtiele smaak van amandel. Een heerlijke lekkernij voor bij de koffie.