Deze
thee is boven smeulend naaldhout gerookt en niet besprenkeld door een rookaroma,
zoals de meeste gerookte hedendaagse thee. De delicate rookgeur komt daarom
subtiel naar voren.
Thee voor
na de maaltijd. Robuust & kruidig van smaak. Combineert goed met pittige,
zoute gerechten, wild, rood vlees en gerookte zalm, rood en witschimmel kazen en
een nagerecht met citroen of pure chocolade.
ZETMETHODE
4-5 gram voor een
0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 95º C. Blad kan meerdere malen
worden opgeschonken.
4-5 gram
0,5 liter zacht water
95º C
2-3 minuten laten trekken