Over deze thee
De Rooibos is een thee afkomstig uit het Cedergebergte, Zuid-Afrika. In het cedergebergte worden de kleine naaldachtige takjes met de hand geplukt, gestampt en in de zon gelegd om te oxideren. Deze thee is zacht, zoet en kruidig van smaak met vleugje honing.
Zetmethode
4-5 gram voor een 0,5 liter zacht water, 3-5 minuten trekken bij 95º C.
Drinkadvies
Deze thee is warm, maar ook als ijsthee lekker te drinken. Licht verteerbaar en vrij van theïne en daarom geschikt als avond thee. Zoet en kruidig en daarom mooi te combineren met kreeft of garnalen in een zoetzure saus.
Producent familie Skimmelberg - Cederberg Zuid Afrika
Skimmelberg verbouwt en verwerkt biologische rooibos volledig in eigen beheer: van veld tot eindproduct. Die gesloten keten waarborgt constante kwaliteit.
Onze biologische rooibos en honeybush komen uit deze omgeving waar kwaliteit, zorg voor de aarde en generaties vakmanschap samenkomen.
Lees meer over dit heel bijzondere familiebedrijf.