84 • Honeybush bio
In het gebergte bij Port Elizabeth, Zuid-Afrika worden kleine naaldachtige takjes geoogst, in kleinere stukjes gesneden en in de zon gelegd om te oxideren. De naam Honeybush is vanwege het feit dat de bloemen naar honing ruiken. Deze thee is het zusje van rooibos. De thee is zacht en fris met de tonen van honing, mint en cassis.
De thee is zowel warm, maar ook als ijsthee, lekker om te drinken. Licht verteerbaar en vrij van theïne daarom geschikt als avond thee. Boordevol goede vitaminen, mineralen en antioxidanten.
4-5 gram
0,5 liter zacht water
95º C
3-5 minuten laten trekken