Dick Taylor Tanzania, Kilombero 65%
Over de cacao
De cacao voor deze reep komt van Kokoa Kamili, een toonaangevende cacaoproducent in de Kilombero-vallei in Tanzania. Kokoa Kamili koopt cacaobonen rechtstreeks in van lokale boeren in de regio, betaalt een eerlijke prijs en voert nauwgezet kwaliteitscontrole uit op elke partij. Door deze directe samenwerking zijn de bonen van Tanzania uitgegroeid van een bulkgrondstof tot een smaakvolle, wereldklasse cacao met een uitgesproken fruitig karakter. Kokoa Kamili werkt met biologische teeltmethoden en duurzame landbouwpraktijken.
Over de chocolade
Dick Taylor maakt deze reep uitsluitend van cacaobonen, rietsuiker en cacaoboter. Geen lecithine, geen vanille, geen toevoegingen. Het fruitige karakter van de Tanzaniaanse boon staat centraal en wordt door de zorgvuldige verwerking in Eureka volledig tot zijn recht gebracht. De smaaknoten van kers, koffie en citroen komen naar voren bij het smelten op de tong.
Kenmerken
65% cacao, herkomst Tanzania, direct trade, vegan, zuivelvrij, sojavrij, 57 gram.
Meer Dick Taylor chocolade ontdekken?
Deze Tanzania Kilombero is onderdeel van de Dick Taylor collectie bij De Eenhoorn. Bekijk alle repen op de Dick Taylor pagina en ontdek ook de Belize Toledo 72% en de Fleur de Sel 73%.